Jamón y Más

Chorizos a la Sidra

Ingredientes

  1. Aceite
  2. Sidra Natural
  3. Chorizos Caseros
  4. Laurel

Elaboración

En una sartén o cazuela de barro, con un chorrito de aceite, doramos ligeramente los chorizos, previamente pinchamos por varios sitios para que se hagan por dentro y suelten su jugo. Cuando estén ligeramente dorados añadimos la sidra y el laurel. Dejamos que se hagan los chorizos y reduzca la sidra durante unos 20 minutos aproximadamente.

Pasados los 20 minutos sacamos los chorizos y los cortamos en rodajas.

Los colocamos de nuevo en la salsa hasta que den un pequeño hervor.

Servimos el chorizo a la sidra bien caliente en una cazuela de barro o en tapas individuales.



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